“十一”長假飲食遵循3原則:燒熱 煮熟 去皮

2010-07-17 1129

 旅途中保持身體健康的首要問題就是時刻注意飲食衛生,防止“病從口入”。旅行中的飲食最好遵循“燒熱、煮熟、去皮”的原則,避免進食受細菌、毒素等污染的食物。市疾控中心健康教育所所長張建新提醒廣大出游者,要重點注意以下幾個方面:

  注意飲水衛生。旅途飲水以開水和消毒凈化過的自來水為最理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千萬不能生飲。瓜果一定要洗凈或去皮吃,因為瓜果除了受農藥污染外,在采摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。

  慎重對待每一餐,饑不擇食要不得。高中檔的飲食店一般可放心去吃,大排檔的可有選擇性地吃,攤位或沿街擺賣的不要去吃。學會鑒別飲食店衛生是否合格,合格的一般標準應是:有衛生許可證,有清潔的水源,有消毒設備,食品原料新鮮,無蚊蠅,有防塵設備,周圍環境干凈,收款人員不接觸食品且錢與食品保持相當距離。在車船或飛機上要節制飲食。乘行時,由于沒有運動條件,食物的消化過程延長、速度減慢,如果不節制飲食,必然增加胃腸的負擔,引起腸胃不適。

  防病保健不可少

  同時,張所長提醒廣大市民,長假期間晝夜氣溫變化較大,旅游中最容易患的就是感冒和腹瀉等疾病。預防感冒除了適當增減衣物、注意保暖外,不要過于勞累、保證休息也非常重要,建議出游時最好帶上一些感冒藥。旅游者對于飲食衛生也要十分注意,避免患上腸胃炎,通常備一些黃連素等藥物即可。

  高血壓、心臟病等慢性病患者最好量力而行,牢記飲食禁忌。高血壓患者不適合大魚大肉,在外飲食應清淡。更重要的是,為防止血壓的突然升高,除了吃長效的降壓藥外,最好帶上速效藥物,如開博通等。冠心病、哮喘患者出游,最好選擇海邊,因為那邊空氣比較好,不過有過敏體質的人最好少吃海鮮,不要忘了帶上日常使用的噴霧劑。

  醫生提倡糖尿病患者出去旅游,因為適當的旅游對于控制病情有好處。但需要注意的是,患者在完成了爬山等激烈運動后,血糖可能降低,這時再服用降糖藥最好適當減量。此外,幾乎各國各地都有你不了解的傳染病。到國外旅游避免傳染病的最好方法之一是注射疫苗,還要避免接觸動物或被蚊蟲叮咬,如黃熱病、登革熱、狂犬病、瘧疾、日本腦炎均為動物傳染及蚊蟲叮咬所致。

  有備無患小藥包

  張所長還提醒,出門旅游應根據個人健康狀況帶些常用藥。一般人群可以考慮以下幾類藥物:

  呼吸系統用藥:感冒靈用于感冒、發熱、頭痛,六神丸用于急性扁桃體炎、咽炎、嗓子痛等情況。

  消化系統用藥:黃連素、阿托品、胃舒平等用于胃痛、胃脹、腹痛、腹瀉,藿香正氣水可用來治療中暑、胃腸不適。

  外用藥:創可貼適用于小外傷傷口,紫藥水用于皮膚黏膜感染及潰瘍;紅花油用于外傷或扭傷,氧氟沙星和病毒唑滴眼液預防各種眼疾。

  其它藥物:息斯敏用于“風疹塊”、花粉過敏等,乘暈寧用于暈車、暈船等,還有牙痛一粒丸、復方新諾明或頭孢氨芐膠囊用于抗菌消炎;如患有哮喘或冠心病的患者應隨身攜帶如息喘靈、硝酸甘油等。另外,所有的藥物應保持干燥并注明藥名及用法。(三峽晚報)


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